Sennalpe Eschbach
Einkehren und Genießen
![IMG_E8428[1].JPG](https://static.wixstatic.com/media/c8dab1_3ea20498466949e2880ede328658f200~mv2.jpg/v1/fill/w_370,h_492,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/IMG_E8428%5B1%5D_JPG.jpg)
Wir haben für Euch täglich geöffnet von Mai bis Oktober. Im Winter könnt ihr unsere Spezialitäten gerne über unseren Onlineshop bestellen. Wir freuen uns.
Goldmedaille
2021
Bergkäse
Silbermedaille
2021
Alpkäse
GESCHLOSSEN ab dem 29.10.2022 bis 01.05.2023. Wir freuen uns wenn ihr uns ab sofort auf der Oberen Mittelalpe in Obermaiselstein besucht. Dort haben wir täglich von 10-17 Uhr geöffnet.
Montag = RUHETAG
Über Uns
Wir, Familie Müller, bewirtschaften seit Mai 2020 die Sennalpe Eschbach in Oberstdorf.
Die Alpe befindet sich im idyllischen Stillachtal südlich von Birgsau, vor der Abzweigung Rappenalptal - Einödsbach.
Die Alpe ist für jederman gut zu erreichen und wird zum unvergesslichen Erlebnis für Jung und Alt.
Nehmt Platz vor der Hütte oder in unserer urgemütlichen Stube und lasst Euch mit einer deftigen Brotzeit, selbstgebackenem Kuchen, kühlen Getränken oder einem Becher frischer Milch bei Panormablick verwöhnen.
Gerne könnt ihr auch ein Stück Allgäuer Bergkäse mit nach Hause nehmen.
Sennerei
Käse, Käse, Käse,....
Wir verbringen den Alpsommer mit 20 Oberstdorfer Hornkühen. Unsere Kühe geben täglich ca. 400 Liter Milch aus der wir unsere verschiedenen Käsesorten herstellen. Außerdem gibt es Alpbutter, Milch zum trinken und echte Buttermilch aus dem Butterfass.
Bergkäse
Unser Bergkäse wird aus Rohmilch hergestellt. Täglich liefern unsere Kühe 400 Liter Milch aus der wir 2 Laib Bergkäse herstellen.
Lasst Euch den Bergkäse auf unseren Käsbroten schmecken.
Gerne könnt ihr natürlich auch Bergkäse zum mitnemen bei uns bekommen.
Alpkäse
Unser Alpkäse ist ein Halbhartkäse aus Rohmilch. Unser Alpkäse ist im Vergleich zum Bergkäse cremiger und rahmiger. Außerdem stellen wir als Halbhartkäse auch Kräuterkäse, Bockshornkleekäse und feinen Eschbachkräuterkäse her. Genießt die Sorten auf unserer Sennerbrotzeit und nehmt Euch ein Stück feinen Alpkäse mit nach Hause.
Alpbutter
Aus unserem Rahm gibt es natürlich auch täglich frische Alpbutter. Lasst Euch die cremige und satt gelbe Butter auf unseren Brotzeiten schmecken. Gerne könnt ihr auch ein Stück Butter mit nach Hause nehmen.
Einkehren und Genießen
täglich geöffnet von Mai bis Oktober
Wir bewirten Euch gerne täglich von Mai bis Oktober mit kühlen Getränken, hausgemachten Kuchen und Kaffee, deftigen Brotzeiten oder einem Becher frischer Milch/ Buttermilch,....
deftige Brotzeiten
Woher kommt was:
Brot: Holzofenbäckerei Schroth - Oberstdorf;
Käse und Butter: Eigene Herstellung;
Wurst: Metzger Lang - Sonthofen,
Metzgerei Hiesinger - Oberstdorf;
Öffnungszeiten Wintersaison 2022/23:
Dienstag bis Sonntag von 10-17 Uhr
Saisonbeginn: 08.10.2022
Wir im Winter
Obere Mittelalpe in Obermaiselstein
Im Winter von Oktober bis Mai bewirtschaften wir die Obere Mittelalpe in Obermaiselstein. Auch hier könnt ihr Einkehren und auf unserer Sonnenterrasse die Aussicht genießen. Natürlich könnt ihr auch dort unseren Käse im Winter mitnehmen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch.